食尚癮品牌創辦人原本長期從事營建業，偶然在一次餐敘中吃到讓他印象深刻的麻辣火鍋。創辦人想要跟親朋好友們分享這個好味道，因此開始尋找食品廠將麻辣鍋做成方便保存的形式，透過網路搜尋與各家食品代工廠聯繫，而認識了台灣的食品代工龍頭-冠廚集團總經理陳宏賓。

原本對食品產業一竅不通的創辦人每週都撥空從桃園前往雲林，與陳宏賓總經理討論「如何將最完美的好味道在常溫調理包中呈現」。兩人雖然背景不同，但對於產品水準有一樣的堅持。

在研發的過程中，創辦人對於湯頭香氣的要求十分嚴格，他們發現現有的調味粉和香精無法取代真實藥材的層次與豐富感。因此，兩人決定使用超過五十多種食材及七種中藥材加入熬煮，這個過程是一波三折在自家廚房煮一鍋湯跟在工廠一次煮五百鍋湯必定是不一樣的，有許多細節需要調整。最後在經過科學計算，以及數十次的打樣及數十次挑選食材之後，兩人終於成功的用食品工廠的生產線生產出像現煮一樣的湯頭與食材，重現廚房裡的好味道。

創辦人強調，品牌取名為「食尚癮」，就是要大家吃的安心又回味無窮。把常溫食品的品質提升至餐廳宴客的等級，包裝也跳脫傳統既定的印象，以文青時尚的馬卡龍色系做成麻辣鍋界的精品，更是送給親朋好友的時尚禮品首選。